【2020年错峰就餐方案 2020汇总】

　　

　　全面推进食堂学段之间错峰就餐方案 学生每日就餐看似寻常,实质上是学生德育工作的重要组成部分。以下是为大家带来的错峰就餐方案 3篇，希望能帮助到大家!

　　错峰就餐方案1

　　一、学生、教师必须按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。就餐时师生分段错峰、分餐进食。以班级为单位，分批到餐厅就餐，九(1)班到中学部餐厅，九(2)班到小学部餐厅左侧，九(3)班到小学部餐厅右侧。寄宿生和中搭生一律在校内就餐，不得在校外就餐。

　　二、在食堂用餐的学生，要在规定的地点自觉排队，有序地进食堂就餐，服从教师、食堂人员和值日学生的管理。在教室用餐的学生，要服从班主任和值日学生的管理。用餐时不准高声喧哗、起哄、敲碗等，要自觉遵守公共秩序。

　　三、讲究卫生，不随地吐杂物，不随地吐痰，不随意乱倒剩菜、剩饭，剩菜剩饭必须倒在指定桶内，用餐后的餐具放入指定的位置，确保食堂清洁卫生。

　　四、勤俭节约，珍惜每分钱，爱惜每粒粮食。

　　五、养成卫生习惯，饭前洗手，饭后漱口，不吃生、坏等不卫生的食物。

　　六、爱护公物，维护食堂教室的一切设施，不随意在餐桌课桌上刻划，不得将餐具带出食堂。

　　七、不随意挪用他人餐具，严防病菌交替传染，确保身体健康。

　　错峰就餐方案2

　　“餐前洗手，排队打饭间隔1米以上，并定点就餐……”4月7日是益阳市一中高三11名学生期待已久的开学日。11时5分，上午的课程结束，中餐时间来到。校长、班主任、任课老师化身“秩序管理员”早早站在食堂门口，做好各项提醒和秩序管理工作。

　　记者看到，一到食堂门口，戴着口罩的学生就主动到水池边用洗手液洗手，然后进入食堂排队打饭。在每个食堂，分别有粉、面、煲仔饭、炒菜、蒸菜和汤品等供学生自主选择。学生点餐后，工作人员用免费的一次性卫生饭盒为学生打好饭菜。学生在贴有红色“就餐座位”标志的定点位置坐下用餐，每个位置间隔至少1米。期间，有不少教职人员也来到食堂，和学生一起按秩序就餐。

　　据了解，除了原来的南一、南二、南三食堂和体育馆食堂，学校还将暂时空置的考务办大厅用作临时就餐点，尽量增加学生用餐空间。目前，学校食堂一日三餐已恢复正常供餐，因中餐用餐人数较多，学校当天实行错峰就餐，从11时5分开始分2批用餐。就餐地点也比以前增加，学生可在食堂、教室、空旷的室外等地就餐。“下一阶段，高一高二复学后，用餐人数增加，学校会将空置的教室整理出来，供学生就餐使用。”学校工作人员告诉记者。

　　据介绍，为做好复学复课工作，学校提前制订了疫情防控工作方案、开学复课工作方案与应急预案。4月1日，学校疫情防控指挥部组织进行了复学疫情防控大演练。4月5日上午，学校组织全体教职工开展环境卫生大扫除，请蓝天救援队对全校每一个角落进行大消杀，对食堂就餐座位安排调整优化，确保学生有一个卫生整洁的学习和就餐环境。

　　错峰就餐方案3

　　中小学疫情防控期间学校食堂一日工作规范根据《中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范(实行)》文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂一日工作规范。

　　一、严格晨检，加强从业人员健康管理

　　时间6--6:3。

　　责任人XXX。

　　主要措施

　　(1)询问有无疫情病例接触史。

　　(2)测量体温并记录，发现异常者立即上报并调离。

　　(3)更换工作服，戴工作帽、口罩，对工作服进行酒精消毒。

　　(4)禁止员工将私人物品带入后厨，对员工手机消毒。

　　(5)洗手后进入工作区。

　　二、严把进货关，加强食品原辅料管理

　　时间7:--9:。

　　责任人XXX，成员XXXX。

　　主要措施

　　(1)检查送货人员是否佩戴口罩，送肉、禽人员是否佩戴橡胶手套，要求彼此之间保持1米以上的安全距离。

　　(2)索证索票，细查动物检疫证、肉品合格证，严禁野生动物进入。

　　(3)检查蔬菜农检验合格证。

　　(4)检查各类食材合格证，有效期。

　　(5)逐样检查所有食材质量、数量。

　　(6)各类食材分类存放。食品、非食品、食品相关产品，以及食物成品、半成品和原材料分开存放，防止交叉污染;需要冷藏的食材及时放入冷藏柜。

　　三、严格消毒，加强餐用具管理

　　时间上午9:--13:;下午3--6:。

　　责任人XXX，成员厨师长XXXX、消毒保洁人员。

　　主要措施

　　(1)所有餐具上午9:--1:，下午3:--4:各进行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高温消毒。

　　(2)厨房内使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作结束后及时清洗消毒，上午11:4--13:，下午4:4--6:。

　　(3)每天上午9:--1:检查所有冷藏冷冻设备是否正常运转。

　　(4)食堂外环境、食堂内各功能区每天上午9:-11:消毒一次，对加工场所、人员通道、楼梯等处地面全消毒，对售饭大厅每餐前1个小时消毒一次。

　　(5)所有功能区开窗、通风，保持空气流通。

　　四、做好保洁，加强场所环境卫生管理

　　时间上午6:--13:，下午3--6:。

　　责任人XXX、成员厨师长达XXX、XXXX、保洁人员。

　　主要措施

　　(1)早上6:3--8:外环境彻底大扫除，全员参加。

　　(2)保洁人员随时做好保洁工作。

　　(3)各功能区负责人督促做好本区域卫生并及时保洁。

　　(4)学生餐前餐后洗手处、员工洗手处配置足量洗手液、肥皂等。

　　(5)设置收集废弃口罩、手套的专用的密闭容器。

　　(6)每天对专用的餐厨垃圾桶进行彻底的清洁消毒。

　　五、严格操作规程，加强加工制售环节管理

　　时间上午6:--13:，下午3--6:。

　　责任人XXX，成员XXX、厨师长、保洁员。

　　主要措施

　　(1)穿工作服帽，戴口罩、手套等。

　　(2)生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开，分类分池清洗，严防交叉感染。

　　(3)烧熟煮透。

　　(4)售卖间消毒、杀菌，饭菜加盖并做好防尘防飞沫工作。

　　六、保证秩序，加强学生用餐管理

　　时间早上6:5--7:2，上午11:4--13:，下午6--7:。

　　责任人行政值班(值日教师)、XXX、各年级主任、德育处、各班主任。

　　主要措施

　　(1)错峰就餐，协调好各年级各班用餐时间。

　　(2)就餐过程中不交谈，按学校划定区域用餐。

　　(3)就餐后清洗餐具离开。

　　(4)自带餐具饭盒，打好饭菜立即盖好、分散就餐。

相关热词搜索： 方案 就餐 汇总 方案