幼儿园食堂从业人员晨检制度
一、食堂从业人员每天早上来园后必须进行晨检，通过者方可上岗。
二、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时，应及时退岗或隔离，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗：
（1）有腹泻、呕吐等症状；
（2）有感冒咳嗽，热度高于或等于38度。
三、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，上岗前做到“三白”和“三不”：
（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把头发置于帽内）；
（2）“三不”：不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
四、食堂从业人员工作前要用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前必须洗手消毒，不得在食品加工场所内吸烟。
五、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事此项工作。
幼儿园食堂从业人员晨检登记表
时间
姓名
性别
年龄
异常症状
检查人
发热
全身酸痛或不适
头痛
咽痛
咳嗽
流涕
鼻塞
喷嚏
呕吐
腹泻
皮疹
其他
备注：发热指采用水银体温计测量腋下体温超过37.5℃者，异常症状中“发热”一栏要有具体体温，其余症状有则打“√”，“其他”填写具体症状。
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