在日常生活中，小茴香是很常见的一种调味品，它可以改善食物的味道，刺激人们的食欲，很多人在做菜的时候都
小茴香的功效与作用，茴香分两种，一种是八角茴香，另外一种就是我们今天的主角小茴香，小茴香味辛、甘、温
小茴香，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。主产于内蒙古、山西。所含挥发油主要成分为反式-茴香脑，其次为
孜然和茴香外观不一样，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而
小茴香也叫怀香，茴香子，有着独特的香气，既可以用来烹饪菜肴，提升菜肴香味，也可以入药用，有很好的和胃
