服务员个人工作计划

　精选服务员个人工作计划 4 4 篇

　服务员个人工作计划 篇 1

　我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力.

　一、语言能力

　语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

　服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

　人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

　二、交际能力

　酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

　三、观察能力

　服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

　能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

　服务员个人工作计划 篇 2

　1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。

　2、依照制定的服务标准为客人提供服务。

　3、做好基本的和管家、主管安排的工作。

　4、以礼貌的态度询问客人所需。

　5、提供有礼貌、热情的服务。

　6、与同事保持友好的关系。

　7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的"条例。

　8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。

　9、理解掌握茶馆所规定的员工手册及制度。

　10、担负其他的责任和分配的工作。

　11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。

　12、服务员之要件：

　(1)诚实不阳奉阴违，虚伪造假。

　(2)机警头脑灵活，反应灵敏，眼观四方，耳听八方。

　(3)勤俭做事认真，力求上进，生活朴实。

　(4)技能熟练，随时增进新知识。

　服务员个人工作计划 篇 3

　一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但

　同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

　过去的一年我完成了以下工作：

　1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。

　为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。

　自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。

　2、开源节流，降本增效，从点滴做起。

　客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：

　①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用。

　②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

　3、为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。

　从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。

　我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。

　4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。

　对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

　由于各种原因，使我的工作中存在一些问题：

　①、容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

　②、房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

　③、各个岗位的服务规范需要进一步加强。

　④、设施设备维保计划未落实到位。

　⑤、交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。

　关于明年，我的计划是：

　1、认真做好每一天的每一项工作。

　2、细化服务措施，提高宾客满意度。

　3、加强教育培训，强化员工队伍素质。

　4、规范管理，促进企业健康有序发展。

　5、加强市场营销，不断调整客源结构。

　6、认真做好上门散客的销售工作。

　7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。

　8、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

　9、多学习其他东西，充实自己。

　实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。

　在 xxxx 年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。

　最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢！

　服务员个人工作计划 篇 4

　作为一名家政服务从业人员，我们首先要做的工作就是结合雇主加重的实际情况，制定一套实用高效的工作计划表。家政工作基本上都是以一天为周期，每天的工作基本上都有规律。只有这样，才能有条有紊，避免出现差错。

　家政从业人员请参照下表并根据雇主家中的具体情况合理安排自己一天的工作。

　一天工作计划表

　时间主要工作内容

　6:00-6:30 起床，整理个人卫生

　6:30-7:00 做早餐

　7:00-7:30 协助小孩起床、晨读

　7:30-8:30 送小孩上学，买菜

　8:30-11:30 清洁卫生，洗衣服

　11:30-12:00 做午饭

　12:00-12:30 午饭，收拾餐具

　12:30-14:00 午休（督促小孩养成午休习惯）

　14:00-16:00 按计划分区域进行卫生清洁

　16:00-16:30 准备晚餐

　16:30-17:30 接小孩回家及督促小孩完成作业

　17:30-18:00 做晚餐

　18:00-17:30 晚餐

　19:00-19:30 餐具清洗，厨房清洁整理

　19:30-20:30 安排小孩洗澡，整理学习用品，提醒预习、阅读等

　20:30-21:00 衣服整理、熨烫

　21:00-21:30 当天垃圾清理，门窗、水、电、气检查

　21:30-22:30 洗澡，就寝

　说明：以上工作流程应根据雇主家的实际情况和要求灵活变通

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